Información para una vida en equilibrio
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1 minutos de lectura
¿Qué vas a aprender con esta nota?
Valores nutricionales de diferentes leches
Cómo elegir la mejor leche para ti y tu familia
La leche es un alimento nutritivo que contiene grasa, proteínas, lactosa y agua. Existen en el mercado diferentes marcas que ofrecen una gran variedad de productos con diversos porcentajes de nutrientes. Por ello, es importante que te fijes muy bien en la etiqueta.
En Harmonía creamos esta guía para ayudarte a elegir la opción más adecuada, según tus necesidades y las de tu familia. Aquí encontrarás tablas comparativas con los aportes nutrimentales de las principales marcas de leche (entera, light, deslactosada y deslactosada light) que se venden en México, así como tips de compra y la recomendación de Harmonía en cada segmento.
Pero antes, ayúdanos a mejorar nuestras recomendaciones al responder las siguientes tres preguntas, que nos ayudan a conocer la opinión de nuestros lectores en este tipo de productos. ¡Agradecemos tu colaboración!
Si quieres encontrar más fácil y rápidamente un tipo de leche, la marca que compras regularmente o alguna de la que quieras saber más, sólo da clic en su logo o el tipo de leche que te interese para que consultes la información correspondiente.
Para la valoración se tomó en cuenta la cantidad de proteína, debe tener un alto contenido de esta y no mucha grasa.
| Leche | Leche |
AlpuraEntera Ver detalle |
Santa ClaraEntera Ver detalle |
San MarcosEntera Ver detalle |
BovéEntera Ver detalle |
LalaEntera Ver detalle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteína | Proteína | 7.5 gr. | 7.5 gr. | 7.4 gr. | 7.2 gr. | 7.8 gr. |
| Azúcar | Azúcar | 11.5 gr. | 12 gr. | 11.5 gr. | 11.5 gr. | 12 gr. |
| Grasa total | Grasa total | 7 gr. | 7.5 gr. | 7.2 gr. | 7.2 gr. | 8.3 gr. |
| Grasa saturada |
Grasa saturada |
4 gr. | 4.68 gr. | 4.7 gr. | 4.7 gr. | 5.1 gr. |
| Carbohidratos | Carbohidratos | 11.5 gr. | 14 gr. | 11.5 gr. | 11.5 gr. | 12 gr. |
| Precio aproximado | Precio aproximado | $ 19.80 MXN | $ 20.00 MXN | $ 18.00 MXN | $ 28.80 MXN | $ 19.50 MXN |
| Valoración | Valoración |  Ver detalle |
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Para este tipo de presentación lo más importante es que sea baja en grasa y azúcar.
| Leche | Leche |
Santa ClaraLight Ver detalle |
BovéLight Ver detalle |
AlpuraLight Ver detalle |
LalaLight Ver detalle |
San MarcosLight Ver detalle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteína | Proteína | 7.20 gr. | 7.2 gr. | 7.6 gr. | 7.8 gr. | 7.4 gr. |
| Azúcar | Azúcar | 11.52 gr. | 11.5 gr. | 12 gr. | 12.1 gr. | 11.5 gr. |
| Grasa total | Grasa total | 1.20 gr. | 1.2 gr. | 1.3 gr. | 2.4 gr. | 2.4 gr. |
| Grasa saturada |
Grasa saturada |
0.67 gr. | 0.8 gr. | 0.8 gr. | 1.56 gr. | 1.6 gr. |
| Carbohidratos | Carbohidratos | 11.90 gr. | 11.5 gr. | 12 gr. | 12.1 gr. | 11.5 gr. |
| Precio aproximado | Precio aproximado | $ 20.50 MXN | $ 28.25 MXN | $ 19.80 MXN | $ 20.90 MXN | $ 20.80 MXN |
| Valoración | Valoración |
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Para la valoración de esta presentación se tomó en cuenta que sea baja en azúcares para que no afecte la salud digestiva.
| Leche | Leche |
BovéDeslactosada Ver detalle |
AlpuraDeslactosada Ver detalle |
LalaDeslactosada Ver detalle |
San MarcosDeslactosada Ver detalle |
Santa ClaraDeslactosada Ver detalle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Proteína | Proteína | 7.2 gr. | 7.5 gr. | 7.8 gr. | 7.75 gr. | 7.75 gr. |
| Azúcar | Azúcar | 5 gr. | 11.5 gr. | 12 gr. | 12 gr. | 12 gr. |
| Grasa total | Grasa total | 3.8 gr. | 2.4 gr. | 4 gr. | 4 gr. | 4 gr. |
| Grasa saturada |
Grasa saturada |
2.4 gr. | 1.56 gr. | 2.5 gr. | 2.64 gr. | 2.64 gr. |
| Carbohidratos | Carbohidratos | 11.2 gr. | 11.5 gr. | 12 gr. | 12 gr. | 12 gr. |
| Precio aproximado | Precio aproximado | $ 28.00 MXN | $ 20.80 MXN | $ 21.50 MXN | $ 19.00 MXN | $ 19.00 MXN |
| Valoración | Valoración |
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Para la valoración se tomó en cuenta que sea baja en azúcares y grasa para que tu salud digestiva no se vea afectada.
| Leche | Leche |
Santa ClaraDeslactosada light Ver detalle |
AlpuraDeslactosada light Ver detalle |
LalaDeslactosada baja en grasa Ver detalle |
San MarcosDeslactosada light Ver detalle |
|---|---|---|---|---|---|
| Proteína | Proteína | 7.5 gr. | 7.9 gr. | 7.8 gr. | 7.4 gr. |
| Azúcar | Azúcar | 11 gr. | 12.2 gr. | 12 gr. | 11.5 gr. |
| Grasa total | Grasa total | 1.25 gr. | 2.5 gr. | 4 gr. | 2.4 gr. |
| Grasa saturada |
Grasa saturada |
0.7 gr. | 1.6 gr. | 0.7 gr. | 1.6 gr. |
| Carbohidratos | Carbohidratos | 11 gr. | 12.2 gr. | 12 gr. | 11.5 gr. |
| Precio aproximado | Precio aproximado | $ 22.00 MXN | $ 20.80 MXN | $ 21.50 MXN | $ 19.00 MXN |
| Valoración | Valoración |
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* La información anterior fue validad por la nutrióloga Elia Rodríguez.
¿Descubriste si tomas la mejor leche? Compártenos tu experiencia con la que acostumbras comprar y si tu decisión cambió al conocer esta información.
¿Por qué es importante fijarte en la tabla nutrimental?
¿En qué fijarte al leer una etiqueta?
Es imprescindible que leas la lista de ingredientes y la tabla nutrimental, para que sepas qué es lo que consumes y si es lo que tu cuerpo necesita.
Por eso, cada producto alimenticio en el mercado siempre tiene una tabla nutrimental proporcionada por la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés).
Esta es una guía para que puedas elegir lo mejor para ti y que no te afecte, a la larga, consumir alimentos sumamente procesados o con propiedades nutrimentales que no cumplan tus requisitos diarios.
Al leer una tabla nutrimental, tienes que prestarle atención a tres cosas: porción por envase, porcentaje del valor diario y por supuesto, los nutrientes.
Porción por envaseAl principio de la tabla encontrarás el tamaño de la porción y las porciones por envase. El tamaño de la porción es lo que realmente importa cuando te fijes en el resto de la tabla.
La información nutrimental como las calorías, sodio y fibra, está basada en una porción. Si ingieres dos porciones de ese alimento, eso quiere decir que consumes el doble de lo que dice en la tabla nutrimental. Por ello, debes saber la cantidad por porción.
Porcentaje del valor diarioEste número es una guía general para que entiendas cuánto aportará cada uno de esos nutrientes a tu dieta en general. Puede ayudarte a determinar si un alimento es alto o bajo en determinado nutriente: 5% o menos es bajo, 20% o más es alto.
NutrientesLos nutrientes son esenciales para tu cuerpo; básicamente, requieres que un alimento tenga un alto contenido de nutrientes para que realmente pueda aportarte algo bueno.
Fíjate que tus alimentos tengan más de estos nutrientes:
Y cuida que no tengan mucho contenido de:
