El matcha es un ingrediente que se obtiene al pulverizar las hojas de té verde y ha ganado una gran popularidad en los últimos años, pues ahora se le puede encontrar tanto en bebidas calientes y frías como en postres, pasteles, pan dulce, galletas, helados y hasta en pan para hamburguesas.

Tanto su sabor distintivo como su llamativo color verde intenso y las múltiples propiedades benéficas para la salud que se le atribuyen lo han convertido en uno de los ingredientes favoritos de un gran número de personas, que cada día lo consumen y llenan las redes sociales con fotos de alimentos y bebidas preparados a base de matcha.

Si eres fan del matcha o te interesa probar y conocer más acerca de este ingrediente de origen oriental tienes que ir al WABI SABI: Matcha Festival 2018, organizado por Expo Japan MX.

Este evento se llevará a cabo los días sábado 10 y domingo 11 de noviembre, de 11:00 a 19:00 horas, en Doméstico, ubicado en Av. Nuevo León #80, en la colonia Hipódromo Condesa.

Esta edición del Matcha Festival está inspirada en el concepto japonés del wabi-sabi, que se refiere a una visión estética y una forma de comprender el mundo que surge de la inspiración budista y apela a la belleza que existe en la imperfección, la fugacidad y la no permanencia de la existencia.

En pocas palabras, wabi-sabi significa que nada es para siempre, nada está completo y nada es perfecto.

Así, esta fiesta dedicada al matcha contará con actividades basadas en la filosofía wabi-sabi y busca ser un espacio en el que puedas relajarte mientras escuchas música tranquila y disfrutas de los colores y sabores de toda la variedad de platillos y bebidas que se pueden preparar con matcha.

Este año, el festival tendrá tres temáticas centrales:

• Mundo verde: En esta sección podrás degustar una gran variedad de alimentos, postres, bebidas y cocteles inspirados en el matcha y que lo incluyen en su preparación.
• Chanoma: Aquí podrás encontrar postres inspirados en la filosofía wabi-sabi, productos relacionados con el matcha y una exposición de objetos de cerámica.
• Salón dorado: Los amantes de lo dulce podrán encontrar aquí postres inspirados en el oro, y también es el área donde se impartirán los talleres.

Los boletos ya están a la venta a través de Boletia y tienen un costo de 80 pesos por día. También se pueden adquirir el día del evento a un costo de 110 pesos, pero lo ideal es comprarlos previamente en línea para que no te quedes sin lugar si se agotan y así, ayudes a que la entrada al lugar sea más ágil.