Decía Hipócrates que la comida debía usarse como medicina. Y es que, desde tiempos antiguos, se sabe que la alimentación es lo principal para tu salud, no solamente física sino también mental. La mala alimentación puede incluso desencadenar una fuerte inflamación en todo tu cuerpo, lo cual tendrá un impacto negativo en tu sistema inmunitario. Para tener un sistema inmunológico fuerte, necesitas alimentarte adecuadamente. 

En los últimos años, seguramente has notado que existe mucha más conciencia sobre la buena alimentación. No se trata de seguir dietas rigurosas, sino de saber qué es bueno para ti. Por ejemplo, se sabe que el azúcar tiene casi los mismos efectos que la cocaína en tu cerebro; por eso es casi imposible dejar de ingerirla. Por otro lado, las grasas buenas, como los omega 3, son esenciales para el buen funcionamiento cerebral.

El canal alemán DW Documental se encargó de investigar más sobre cómo la alimentación afecta tu cerebro y puede influir en tus decisiones, pensamientos y comportamientos.

Se investigaron casos de madres que desde la gestación se alimentaban con comida chatarra y otras con alimentos nutritivos. Los científicos se dieron cuenta que los niños de las madres con una nutrición deficiente se volvían más agresivos, inquietos y tenían muchos problemas de conducta.

La neuronutrición

En la última década ha existido un incremento en estudios de neurociencia que tratan de demostrar cómo la dieta afecta la función cerebral. Por ejemplo, se ha constatado que los esquimales que se alimentan fundamentalmente de pescado, salmón y foca, no tienen enfermedades cardiovasculares ni neurodegenerativas.

Cada uno de los alimentos que consumes influye en la síntesis de neurotransmisores, las sustancias químicas que liberan las neuronas en función de mensajes para tu cuerpo.

Existen más de 50 neurotransmisores que tienen diversas funciones. Cuando se alteran, puede derivar en un funcionamiento cerebral con fallas.

Nutrientes esenciales para tu cerebro:

• Vitamina C
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B9 (ácido fólico)
• Omega 3
• Calcio
• Zinc
• Magnesio
• Triptófano

En el siguiente documental podrás sumergirte más en el mundo de la neurociencia, la alimentación y cómo funciona tu cerebro con diferentes alimentos. Comprenderás mejor cómo los alimentos influyen también en tus hormonas y cómo un desequilibrio en ellas puede afectarte cognitivamente.

Podrás entender cómo la tirosina, un aminoácido esencial, es de suma importancia para el buen funcionamiento cerebral, así como el papel de la dopamina y su importancia en la toma de decisiones.

Es un gran documental que te explicará de forma sencilla cómo puedes utilizar la alimentación a tu favor, para optimizar tu comportamiento, tomar mejores decisiones y tener en general un mejor estado de ánimo.