¿Qué significado y beneficios tiene consumir verduras y frutas de temporada? Bien, la respuesta es sencilla. Cuando consumimos verduras y frutas de temporada, contamos con la garantía de que se encuentran en su mejor momento de consumo. Por una parte nosotros aprovechamos mejor sus nutrientes y, por la otra, su producción y comercialización resultan más óptimas. La naturaleza definitivamente es sabia, aunque nosotros tratemos de manipular su proceder.

Algunas de las ventajas de consumir frutas estacionales son:

• Conservan y mantienen sus propiedades nutricionales intactas. 
• Mantienen sus cualidades organoépticas, es decir: textura, apariencia y sabor mucho más intenso.
• Son alimentos mucho más saludables, ya que han crecido de forma natural en los árboles o en el suelo sin necesidad de usar productos que favorezcan su rápido desarrollo, al haber sido recolectados en su momento justo de maduración.
• Tienen precios más económicos y baratos, al haber crecido de forma natural.
• El consumo estacional favorece la diversidad de los cultivos, así como el mantenimiento de una agricultura tradicional y local.
• Al haber sido cultivados sin aditivos ni pesticidas cuidamos el medio ambiente, ya que ahorramos en emisiones de CO2. 

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Si quieres intentarlo, te contamos más sobre cuatro frutas típicas del verano.

1. Manzana

La manzana es una fuente de vitamina C, fibra soluble y flavonoides. Quienes consumen una manzana al día son menos propensos a fumar. Se puede comer como postre, snack, antes de dormir o previo a hacer deporte.

2. Pera

La pera contiene mucha fibra y ésta es indispensable para gozar de una buena salud cardíaca. Al promover la eliminación de sales biliares, la fibra reduce los niveles de colesterol "malo". Por otra parte, se ha comprobado que el consumo de peras reduce los riesgos de experimentar un derrame cerebral hasta en un 50%.

3. Sandía

Los suplementos de extracto de sandía reducen la presión arterial en el tobillo y la presión arterial braquial en adultos de mediana edad con obesidad, con prehipertensión o hipertensión en fase 1.

4. Uvas

Debido a su alto contenido en potasio, las uvas son recomendables para las personas con presión arterial alta.

5. Cerezas

Según informa el grupo de investigación en Neuroinmunofisiología y Crononutrición de la Universidad de Extremadura, las cerezas contienen melatonina, además de triptófano y serotonina. Estos compuestos están relacionados con la mejora de los ciclos de sueño y vigilia y con la sensación de relajación.

6. Melón

Tiene una buena cantidad de vitamina A, siendo la fruta que más la contiene. Es un poderoso antioxidante, bueno para la piel y las mucosas.

Con información de Natursan