El apio aporta tantos beneficios para el cuerpo, que incluso se rumora sirvió como planta medicinal en el antiguo Egipto. Hoy en día lo utilizamos como una saludable colación, un refrescante acompañamiento o una botana baja en calorías. Si eres de las personas que saben disfrutar de este crujiente vegetal, no te pierdas de sus beneficios:

1. Beneficia la salud digestiva

El apio contiene polisacáridos basados en pectina que ayudan a mantener la integridad del recubrimiento de la microbiota. Esto reduce el riesgo de presentar malestares digestivos pues protege el tracto digestivo en general.

2. Antioxidante

El apio aporta nutrimentos como el magnesio y la vitamina C, los cuales ayudan a reducir los efectos del estrés oxidativo.

3. Prebiótico

Se trata de un alimento con ingredientes no digeribles que benefician el crecimiento de las bacterias beneficiosas, conocidas como probióticos, y que se encuentran en la microbiota.

El yoghurt, por otro lado, es una importante fuente de cultivos lácticos que pueden considerarse probióticos y que son los responsables de la fermentación de la leche gracias a la cual se obtiene el yoghurt. Entonces, si combinas apio con yoghurt estarás ayudando a mejorar tu salud digestiva y del cuerpo en general con una saludable combinación de prebióticos más probióticos.

Algunas formas para disfrutar del apio y sus beneficios son como colación cortado en trozos pequeños y sazonados con limón y chile, como botana con jocoque o al desayunar un yoghurt sabor apio, opciones saludables y nutritivas.  

Fuente: WH Food