Sus nombres son parecidos, pero sus funciones son bastante distintas. Prebióticos, probióticos y simbióticos se relacionan entre sí para ayudarte a mejorar tu salud digestiva. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo.

Entendemos por probiótico al conjunto de microorganismos vivos que, consumidos en una cantidad abundante, benefician la salud de una persona (OMS, 2012). Por otro lado, los prebióticos son ingredientes no digeribles que se encuentran en ciertos alimentos como algunas frutas y verduras y que ayudan al crecimiento de las bacterias beneficiosas en el cuerpo.

¿Y qué tienen que ver los simbióticos? Pues un alimento simbiótico es aquél que combina tanto probióticos como prebióticos. Aunque este es un tema que se sigue estudiando hoy en día, se sabe que la combinación de prebióticos con probióticos en un simbiótico puede aumentar la supervivencia de las bacterias en su tránsito por el intestino. Además de aumentar el potencial de sus funciones en el cuerpo. Es decir, ayudar a mejorar la salud digestiva de las personas.

Dado que los prebióticos son alimentos que no son digeridos, cuando llegan al intestino son empleados como alimento por ciertos microorganismos probióticos, ayudando a su crecimiento y aumentando su efecto en la salud gastrointestinal. Es así que los prebióticos constituyen el sustrato fundamental que alimenta a las bacterias probióticas y estimulan el crecimiento de algunas de ellas dentro de la microbiota.

Un ejemplo del beneficio de los prebióticos en los microorganismos probióticos es la relación que existe entre la cantidad de fibra dietética y la microbiota intestinal: una alimentación pobre en fibra puede disminuir la población de microorganismos como Lactobacillus y Bifidobacterias que en cantidades suficientes sirven para preservar la salud digestiva.

Estos términos aparentemente complejos son en realidad algo muy sencillo que ocurre en nuestro cuerpo todo el tiempo. Cuidar lo que comemos y el estilo de vida que llevamos puede ayudar a generar importantes cambios en nuestra salud.

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