Si te preocupa el consumo de azúcar de tu familia o quieres balancear su alimentación sin dejar de consentirles, estas botanas saludables y ligeras son la solución, ¡no te las pierdas!

1. Dedos de espinaca

4 porciones

Ingredientes

• 2 tazas de espinaca cocida

• 1/2 pieza de cebolla

• Sal y pimienta al gusto

• 3 piezas de huevo

• 5 cucharadas de queso parmesano rallado

• 1/2 taza de leche light

• 4 cucharadas de mantequilla

• 1 taza de harina

• 1 cucharada de polvo para hornear

Preparación

• Mezcla los huevos y agrega la espinaca con la cebolla picadas.

• Añade sal y pimienta al gusto.

• Mezcla lo anterior con queso parmesano, leche light, mantequilla, harina y polvo para hornear.

• Coloca la mezcla en un molde con mantequilla y espolvorea harina.

• Calienta el horno a 180º durante 30 minutos.

• Dejar enfriar y cortar en tiras en cuanto la parte de arriba esté dorada.

• Listo para servir.

2. Edamames hervidos

2 porciones

Ingredientes

• 2 tazas de edamame

• 2 cucharadas de salsa de soya

• 2 cucharada de ajonjolí

Preparación

• Calienta al vapor los edamames por 5 minutos.

• Agrégales soya.

• Mezcla con el ajonjolí

• Agrega pimienta y hierbas de olor

• Listos para servir.

3. Queso panela con aceitunas

10 porciones

Ingredientes:

• 1 paquete de queso panela de 250 gramos

• Aceitunas negras sin hueso al gusto

• Aceite de oliva extra virgen

• Hierbas finas

Preparación:

• Corta el queso en cubos pequeños.

• Agrega las hierbas y el aceite de oliva al gusto.

• Revuelve.

• Deja reposar por 30 minutos.

• Añade las aceitunas y enfría.

• Listo para servir.