El pepino pertenece a la misma familia de planta que la calabaza, la sandía y el melón. Al igual que la sandía, el pepino se compone en un 95% por agua, quizá por eso solemos disfrutar de un plato de pepino con limón y chile frente al mar o en un día caluroso. Aun así, el pepino también aporta vitamina K, B, C, potasio y magnesio, por lo que sus beneficios en el cuerpo no son exclusivos de la época de calor. Aquí te contamos detalles sobre nueve ventajas de incluir pepino en tu dieta durante todo el año.

1. Protege tu cerebro

El pepino juega un papel importante en el cuidado de nuestro cerebro pues tiene propiedades antiinflamatorias al mismo tiempo que mejora la memoria y protege las células nerviosas de los problemas asociados con la edad, como por ejemplo, el Alzheimer.

2. Reduce el riesgo de cáncer

El pepino aporta polifenoles que disminuyen la probabilidad de presentar cáncer de pecho, útero, ovario y próstata.

3. Disminuye la inflamación

Ciertas enzimas del pepino disminuyen la respuesta inflamatoria del cuerpo. De hecho, el extracto de pepino es utilizado para reducir inflamaciones específicas.

4. Es antioxidante

Antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno están presentes en el pepino. Lo mismo que la quercetina, luteolina y otros flavonoides con beneficios antioxidantes.

5. Refresca el aliento

Colocar una rebanada de pepino en el techo de la boca ayuda a erradicar bacterias que causan mal aliento. El consumo de pepino también ayuda a disminuir el exceso de calor en el estómago que causa mal aliento, esto de acuerdo con los principios de la Ayurveda.

6. Controla el estrés

El pepino contiene vitamina B (B1, B5 y B7). La cual reduce la ansiedad y beneficia el control de estrés.

7. Mejora la salud digestiva

En la salud digestiva es primordial el consumo de agua y fibra y el pepino aporta ambas. Si se incluye pepino en el agua o en las ensaladas, el cuerpo recibe gran parte de la fibra que necesita al día para su correcto funcionamiento. Además el agua con pepino disminuye el reflujo y la cáscara del pepino aporta fibra insoluble que ayuda a mejorar la consistencia de las heces.

8. Favorece el control del peso

El pepino es bajo en calorías, por eso se recomienda para saciar el hambre sin necesidad de pasar el límite de calorías saludable (una taza de pepino son 16 calorías). Por otro lado, la fibra soluble del pepino se convierte en una especie de gel en el estómago que ayuda a alentar y mejorar el proceso de digestión, disminuyendo la sensación de hambre.

9. Apoya en la salud del corazón

El potasio presente en el pepino se asocia con bajos niveles de presión en la sangre. El potasio también mejora la interacción con el sodio para controlar la transmisión de impulsos nerviosos, contracciones muscular y funciones del corazón.

Puedes incluir pepino en tu dieta diaria mediante jugos, ensaladas o con una refrescante agua de pepino. No importa si estás frente al mar en una tarde de calor o si hace frío, la hidratación y los beneficios del pepino son necesarios durante todo el año.