¿Fuente de la juventud? De acuerdo, sería maravilloso tomar una pastilla y tener abdominales de acero o untar una crema para un rostro perfecto. Mínimo, una hada madrina para hacernos unos cuantos favores. Pero no, la realidad no es un infomercial. Es necesario poner disciplina en la vida y aprender a comer bien, lo necesario para ver resultados, o todo el esfuerzo será en vano. 

Una investigación muestra que la dieta te puede sumar o restar años de existencia. Además de ejercitarte todos los días, comer correctamente puede ayudarte a vivir una vida más larga y saludable. Estos cuatro alimentos son clave para lograrlo, ¡no olvides incluirlos en tu dieta!

Piñones

Tienen un alto contenido de ácido linoleico, un ácido graso omega 6. Se ha demostrado que esta grasa saludable mejora el metabolismo de la glucosa y la insulina, y reduce los niveles de colesterol LDL dañino. Un estudio de la Universidad del Este de Finlandia encontró que las personas que tenían los niveles más altos de ácido linoleico en la sangre tenían 43% menos probabilidades de morir a temprana edad, en comparación con las que tenían los niveles más bajos. Los piñones contienen 8 gramos de ácido linoleico por onza (28 gramos). El consumo recomendado para hombres y mujeres es de 17 y 12 gramos por día, respectivamente. Otras fuentes incluyen nueces sin sal y aceite de girasol.

Sardinas

Estos pequeños peces proveen CoQ10, una coenzima con propiedades antioxidantes que bloquea los radicales libres de las mitocondrias dañinas. Los expertos dicen que esto puede detener el envejecimiento. Otras fuentes incluyen las carnes de órganos como el corazón y el hígado. Matt Berenc, Director de Educación del Equinox Fitness Training Institute, comparte que también las nueces y las legumbres son fuentes de esta coenzima, aunque en menor medida. 

Tofu

"En muchas partes de Asia donde comen tofu diaramente, las personas tienen un menor riesgo de enfermedades crónicas", dice Sharon Palmer, autora de Plant-Powered for Life. La soya es una proteína de origen vegetal, que puede proteger contra las enfermedades del corazón. También contiene ácidos grasos omega 3, vitaminas B, hierro y zinc. Úsalo en lugar de carne en guisados, ensaladas, platos de pasta o incluso como sustituto del huevo.

Verduras de hoja verde

Son una poderosa fuente de vitaminas y antioxidantes. Entonces, no es de extrañar que sean un alimento básico en áreas del mundo donde las personas tienen más probabilidades de convertirse en centenarias. Procura tener siempre verduras como col, lechuga y espinacas. Puedes comprarlas frescas, y para que no se marchiten cuando ya no las usas, congela o prepara sopas que puedes guardar por más tiempo.

Con información de Furthermore