La consistencia cremosa de los plátanos y el hecho de que su cáscara funciona a manera de una envoltura natural les han ganado un lugar en el corazón de personas de todas las edades. Se cree esta fruta tuvo su origen hace 4000 años en Malasia y que de ahí se fue propagada hasta las Filipinas y la India. Y fue en este último país dónde los ejércitos de Alejandro Magno registraron haberlas visto por primera vez.  Posteriormente los plátanos fueron llevados a África por comerciantes árabes y a América por los exploradores portugueses.  Actualmente México es uno de los grandes productores de plátano en el mundo. Estos son algunos de los beneficios que te ofrece esta fruta.

1. Mejor salud cardiovascular

Un plátano mediano contiene aproximadamente 400mg de potasio. Así que integrar esta fruta  tu dieta diaria puede ayudarte a prevenir la presión alta y la arterioesclerosis. El potasio es un mineral esencial para regular las funciones del corazón y la presión arterial.

2. Beneficia tu digestión.

Cada plátano contiene 3 gramos de fibra. La cual ayuda para a tener un tránsito digestivo más rápido y bien regulado, así como para convertir los carbohidratos en azúcares simples que puedan ser asimiladas más fácilmente por el organismo.

3.  Previene el asma

Un estudio realizado por el Colegio Imperial de Londres descubrió que los niños que comían un plátano al día tenían un 34% menos de posibilidades de desarrollar asma.

4. Ayuda a la prevención y control de la diabetes. 

Este beneficio está relacionado a los niveles de fibra de esta fruta que mencionamos en el punto 2.  Varios estudios han demostrado que las dietas altas en fibra benefician a quienes sufren de diabetes tipo 1 y 2. Ya que esto les ayuda a tener niveles más bajos de azúcar en la sangre y tener mejores niveles de lípidos e insulina.

5. Mejora el desempeño atlético.

Su combinación única de vitaminas, minerales y un índice glicémico bajo ha hecho de los plátanos una de las frutas favoritas de quienes practican deportes de alto rendimiento. Además esta fruta es barata, fácil de transportar y de agradable sabor.

Por si esto fuera poco, si congelas los plátanos  pueden durar hasta 2 meses. Si quieres evitar que se modifique el color agrega unas gotas que de jugo de limón antes de congelarlos, para lo cual puedes simplemente quitarles las cáscaras o hacerlos puré. 

Con información de: WH Foods