La inflamación excesiva en el cuerpo puede ser causa de enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer y acné. Es verdad que el exceso de azúcar puede ser la principal causa de este problema de salud, así como los lácteos, el alcohol y la grasa. Sin embargo, la inflamación puede ser causada por alimentos que podrían pasar desapercibidos.

Agave

Es conocido por ser un endulzante ligero, aunque contiene un 90% de fructosa, y el consumo excesivo de azúcar puede provocar inflamación inmediata. Además, ese porcentaje de fructosa puede hacer que las fibras de colágeno pierdan su fuerza, debilitando la piel y haciéndola más vulnerable a los rayos solares, las arrugas y la flacidez.

Helado de yoghurt

Los lácteos y el azúcar son los ingredientes principales que podrían causar inflamación. En realidad todo depende del tipo de helado que consumas; algunos tienen proteína láctica, que aumenta la inflamación. Otros contienen probióticos, que producen el efecto contrario y ayudan a reducir la inflamación.

También depende del tipo de leche que usen, ya que en la preparación de algunos no se utilizan lácteos. Si sufres de inflamación, asegúrate de preguntar los ingredientes que contiene el helado que vas a comer para evitar que el malestar empeore.

Centeno y cebada

Estos deliciosos granos saludables no son tan malos como el exceso de azúcar; sin embargo, pueden provocar inflamación en algunas personas. La razón es el gluten; si este ingrediente no te cae del todo bien, es mejor que evites consumirlos. Si no estás seguro de que te hacen mal, dos señales para sospechar son dolor abdominal y dolor en las articulaciones después de comerlos. Lo mismo puede pasar con la carne vegetal, mejor conocida como “carne de trigo”, que está hecha de gluten de trigo. El gluten es un causante principal de inflamación y puede provocar estreñimiento e hinchazón en algunas personas.

Cacahuates

Esta botana tiende a provocar alergias, además de que los cacahuates son propensos a hongos, lo que puede llegar a desencadenar una gran inflamación en el cuerpo. Si te encantan los cacahuates pero has notado que te causan alguna molestia, puedes sustituirlos por almendras orgánicas u otras nueces que no te provoquen malestar.

Aderezos

Sin que te des cuenta, consumes una gran cantidad de ellos cotidianamente; picante para tu comida diaria, para darle sabor a la ensalada, para que tu hamburguesa sepa a algo, en fin. Los aderezos están muy presentes todos los días en una dieta regular, pero la mayoría contienen ingredientes artificiales y grandes cantidades de azúcar que podrían provocar inflamación. Trata de comerlos con moderación para evitar que te vayan a caer mal.