Ya sea por falta de tiempo o por temor a comer de más y ganar peso, muchas veces nos saltamos el desayuno o comemos rápidamente cualquier cosa antes de salir de casa. Así que no sería raro que tu desayuno consistiera en una taza de café, quizás acompañada por un pan tostado.

Aunque eso sea lo más práctico, porque puedes consumirlo mientras te preparas para salir o cuando ya vas en camino, no es lo más adecuado para tu organismo, ya que no le estás dando el combustible que necesita para comenzar el día, lo cual acabará por hacerte sentir cansado, sin fuerzas o desconcentrado a lo largo de la jornada.

Por el contrario, si tomas un desayuno completo y balanceado, tu cuerpo se sentirá renovado, con energía y capaz de mantenerse activo durante el día. Así podrás realizar mejor tus actividades, rendir más, ser más creativo y evitar el agotamiento físico y mental.

Y para que vayas pensando en crear un menú de desayuno diario, te dejamos los mejores alimentos para consumir por la mañana, debido a su aporte energético y nutrimental.

Carbohidratos saludables

Aunque los alimentos que incluyen harinas y azúcares contienen carbohidratos, éstos no son lo mejor para una dieta saludable, ya que aportan una gran cantidad de calorías y prácticamente ningún nutriente.

Los carbohidratos que sí debes incluir en tu desayuno son los que se encuentran en frutas (elige tus favoritas o las de temporada), frutos secos (almendras, nueces, cacahuetes, etc.) y cereales como avena, arroz y centeno, así como los frijoles. 

Proteína baja en grasa

Aunque muchas personas lo ven como un alimento prohibido, la realidad es que el huevo es saludable si no se consume en exceso, pues proporciona proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales que interactúan favorablemente con las hormonas. Lo recomendable es consumirlo dos o tres veces a la semana, de preferencia hervido (huevo duro), para evitar el aceite que se requiere al freírlo.

Otros alimentos que son ricos en proteína y bajos en grasa son los champiñones y setas, leguminosas como lentejas, frijoles y garbanzos, pescado y carne blanca.

Lácteos descremados

Un buen complemento para tu desayuno está en los lácteos, y lo recomendable es que elijas los que son descremados y bajos en grasa. Así, puedes combinar los cerreales y frutos con leche o yoghurt.

Si lo prefieres, puedes sustituir la leche de vaca por leche de almendra, soya, arroz o coco. Éstas no aportan colesterol, son antioxidantes, tienen pocas grasas y son ricas en proteínas.