Información para una vida en equilibrio
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El mousse de mandarina es untuoso, delicioso y contrasta perfecto con su costra crocante y un refrescante toque de menta. El mousse de mandarina y yoghurt es un postre fácil que te encantará.
60 min
Baja
4
Ingredientes:
1 taza de granola natural
1 barra de mantequilla (90 g)
4 piezas de yoghurt Activia® de papaya y cereales a temperatura ambiente (113 g)
1/2 taza de jugo de mandarina
2 sobres de grenetina hidratada y fundida (7 g c/u)
1 taza de crema batida
1 ramita de menta
1/4 de taza de mandarina de lata
Preparación:
Licúa la granola hasta obtener un polvo fino. Combina con la mantequilla e integra muy bien.
Forma una costra con la granola en moldecitos para cupcakes con ayuda de una cuchara.
Para la mousse, mezcla el yoghurt con el jugo de mandarina y la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
Con ayuda de una batidora eléctrica, bate la crema hasta formar picos suaves. Agrega la mezcla de yoghurt de forma envolvente e integra.
Coloca un poco de la mezcla en cada molde y refrigera hasta que esté firme. Desmolda.
Decora con gajos de mandarina en conserva y hojitas de menta.
Tips:
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