Los superfoods no son una moda pasajera ni algo extraño o fuera de tu alcance, es más, probablemente varios de ellos ya los tengas en la despensa. Se trata de alimentos que por su importante contenido nutricional forman parte de las ligas mayores de la nutrición. 

Asegúrate de tener estos básicos en tu despensa y combinarlos de la manera que más se te antoje, pero siempre inclúyelos en las diferentes comidas a lo largo del día. Expertos de Nature's Heart comparten una selección de ingredientes que por sus beneficios y versatilidad será fácil incluir en tu dieta con múltiples beneficios a tu salud.

Matcha

El matcha es el té verde molido que se emplea en la ceremonia japonesa del té. Es muy especial porque, a pesar de ser la misma hoja que se infusiona para un té verde tradicional, ésta se cultiva, recolecta, seca y tritura de manera muy específica y casi ceremonial para obtener un polvo fino e intenso, lo que aumenta sus beneficios. Se disfruta con leche y un poco de miel. Algunos de sus beneficios son:

• Ayuda a eliminar los radicales libres del organismo.
• Mejora el aspecto de la piel y de las uñas.
• Contiene una alta concentración de antioxidantes.
• Acelera el metabolismo.

Maca

La maca es un tubérculo andino rico en minerales, en vitaminas del grupo B y en sustancias con efectos estimulantes. En algún momento estuvo a punto de desaparecer su cultivo, pero cuando se le otorgó el apellido de "superalimento" se despertó el interés por la maca y hoy es uno de los alimentos más consumidos. También es famoso por aumentar la libido tanto en hombres como mujeres. Otros de sus beneficios son:

• Fortalece los huesos y dientes.
• Combate la fatiga crónica.
• Restaura el equilibrio hormonal.
• Cuenta con vitaminas B1, B2, calcio, hierro y zinc.

Cacao

El cacao es una fruta de origen tropical que proviene del árbol del cacao y curiosamente, su nombre científico Theobroma significa "alimento de los dioses". México tiene una historia muy peculiar con la semilla de esta fruta, que en la época prehispánica se utilizó como moneda y como método de supervivencia en la época colonial. El chocolate es una de las formas más comunes de disfrutar el cacao, pero puedes incluir el polvo en tus recetas. Algunos de sus beneficios son: 

• Mejora la función cerebral.
• Disminuye los niveles de colesterol.
• Ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares.
• Es un gran antioxidante para la piel.

Chía

La chía es una de las pioneras de los superalimentos. Hace 1 década era común ver botellas de agua con semilla de chía y es el ingrediente que enaltece el sabor del agua de limón. Es fuente de aceites, energetizantes y complementos alimenticios por su importante aportación de omega 3 y por su excelente contenido de fibra. Algunos de sus beneficios son: 

• Es una semilla originaria de México.
• Rica en omega 3 y fibra.
• Gracias al potasio, aporta energía.
• Previene la oxidación celular.

Quinoa

La quinoa es una semilla que puede consumirse como un cereal (pero sin gluten) y pertenece a la familia del amaranto, otro superalimento de gran tradición. Aporta una buena cantidad de proteínas (16 gramos de proteína por cada 100 gramos de quinoa), aporta fibra y grasas insaturadas, de las que destacan los ácidos omega 3 y 6. Otros de sus beneficios son:

• Gran fuente de magnesio.
• Contiene lisina, ideal para la reparación de tejidos.
• Mantiene limpio el tracto digestivo.
• Libre de gluten.

Espirulina

La espirulina es una microalga que tiene un alto contenido proteico, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Es el superalimento favorito de atletas olímpicos y es el alimento de los astronautas. 60 gramos bastan para alimentar a una persona por día. Puedes incluirla en tu dieta fácilmente si la utilizas en polvo (también hay pastillas, pero hazlo divertido). Prepara un licuado para el desayuno con espirulina, la fruta y leche de tu elección; mézclala en un pesto para agregarlo a la pasta; o combínala con cacao para elaborar unos deliciosos muffins. Algunos de sus beneficios son:

• Ayuda a equilibrar el tránsito intestinal.
• Mejora el sistema inmunológico.
• Controla el azúcar en la sangre.
• Reduce el colesterol.

Ahora que conoces un poquito más de los beneficios que estos alimentos le pueden dar a tu cuerpo, hazlos parte de tu estilo de vida. Verás que puedes crear diferentes y originales recetas para integrar en tu día a día.