El consumo de cereales de avena reduce un 5% los niveles de colesterol y ayuda a fortalecer las funciones neurológicas, así lo demostró un estudio realizado por la Universidad de Columbia en Estados Unidos.  

Dos grupos de hombres y mujeres de entre 30 y 70 años fueron sometidos al consumo de cereales de avena en un caso y cereales de maíz en otro dos veces al día durante 12 semanas. El resultado indica que la gente que se alimentó con cereales de avena redujo sus niveles de colesterol.

Además, comenzar el día con un plato de avena ayuda a activar las neuronas por su alto contenido energético y su aportación de vitaminas y minerales. Una de las vitaminas que destaca en la avena es la vitamina B, la cual es necesaria para que el cerebro y el sistema nervioso funcionen correctamente.

El consumo de avena ayuda a bajar de peso por la dosis de fibra que aporta y es un alimento que produce saciedad, es decir, al comerlo se disimula la sensación de hambre. También calma los nervios y relaja a las personas tensas por su repercusión en el sistema nervioso.

La población hispana es uno de los grupos que presenta mayores problemas de colesterol en el mundo, recomendamos tomar en cuenta este tipo de estudios para reducir los problemas cardíacos y mejorar las funciones cerebrales.