Gracias por seguir esta serie de artículos de Humane Society International (HSI). En este tercer artículo, se enfatiza la importancia de tomar decisiones que mejoren el bienestar animal y el poder que tienes como consumidor para promover políticas corporativas más responsables. 

Como sabrás, Humane Society International es una de las organizaciones benéficas de protección animal líderes en el mundo, activa en más de 50 países, incluido México. HSI ha impulsado cambios positivos para los animales durante casi 30 años.

El enfoque de esta organización está basado en la ciencia y en la premisa: todos los animales bajo el cuidado de los seres humanos merecen un trato compasivo para garantizar su bienestar. Esto es cierto para todos los animales, ya sean criados para ser acompañantes del ser humano (mascotas) o para la producción de alimentos.

En muchas partes del mundo, los consumidores ya dicen "no" a la práctica común de tener a las gallinas ponedoras en jaulas, que son tan pequeñas y están tan abarrotadas que las aves ni siquiera pueden extender las alas. 

Por su parte  los gobiernos han tomado nota y algunos, incluidos la Unión Europea, Bután, India, Nueva Zelanda y varios estados de los Estados Unidos, como California y Washington, han tomado medidas para eliminar gradualmente el uso de jaulas; y de igual forma, las empresas empiezan a responder a esta demanda.

En México, los huevos de gallina libres de jaula ya están disponibles en los supermercados. Puedes identificarlos por sus leyendas de “libre de jaulas” o “libre pastoreo”. 

Una forma de apoyar a las empresas que se preocupan por el bienestar animal es al elegir sus productos, los cuales, si bien son un poco más costosos que los productos comunes, tienen el beneficio de que los animales llevan una vida digna y más saludable, lo cual, al final, también beneficia a quienes consumen sus productos pues son de mejor calidad y más saludables.

Además, decenas de empresas de la industria alimentaria se han comprometido a llevar huevos de gallina libres de jaula en su línea de insumos para la producción de alimentos, con compromisos para cumplirse en 2020, 2022 o 2025, entre ellos están Grupo Bimbo, Toks, CMR, McDonalds y 100% Natural, por nombrar algunos. 

Las empresas son cada vez más conscientes de que los consumidores e inversionistas se preocupan por los problemas de bienestar animal. Por ello es importante que prefieras aquellos productos libres de crueldad y basados en sistemas éticos y de respeto a la vida de los animales.

Los sistemas de producción industrial basados en el confinamiento intensivo plantean preocupaciones especiales. Por ejemplo, las gallinas ponedoras criadas en un sistema de confinamiento no experimentan las libertades más básicas, que incluyen extender sus alas, anidar, posarse y bañarse en el polvo; todas ellas, expresiones de sus comportamientos naturales. Esta privación causa daños físicos y psicológicos, como dijo el Dr. Konrad Lorenz, ganador del Premio Nobel:

La peor tortura a la que está expuesta una gallina en jaulas es la incapacidad de retirarse a algún lugar para poner su huevo. Para la persona que sabe algo sobre animales, es realmente desgarrador ver cómo una gallina intenta una y otra vez gatear debajo de sus compañeros de jaula para buscar ahí en vano un lugar para cubrirse.

Entre las alternativas disponibles en México se encuentran los sistemas de producción libre de jaulas, donde las gallinas viven en casetas cerradas y tienen nidos donde pueden poner sus huevos. 

Estos sistemas proporcionan perchas elevadas donde pueden descansar, un sustrato donde pueden rascarse, picotear y darse baños de tierra, así como espacio para caminar, estirar las alas y volar. 

Por otro lado, en los sistemas de libre pastoreo, además de las casetas mencionadas, las gallinas también tienen acceso a un área exterior donde pueden hacer ejercicio y recibir más estimulación de su entorno.

En el próximo artículo se hablará más sobre las características y necesidades de los cerdos, gallinas y otros animales de granja, para que esa información te ayude a tomar decisiones más humanas, tanto para los animales como para ti mismo.

Lee aquí los artículos previos de HSI México:

Conoce a Humane Society International y su labor por los animales

Juntos podemos contribuir al bienestar animal; HSI te dice cómo 

Si tienes comentarios o preguntas, escribe a atorres@hsi.org.

Artículo escrito por: Ariana Torres, Gerente de Relaciones Corporativas HSI México.