El deseo por perder peso muchas veces está mayormente ligado a lo estético y no a la salud. En muchas personas ese afán se renueva a la menor oportunidad y, entonces, comienzan esas dietas relámpago con las que después recuperan todo lo perdido e incluso ganan más peso del que tenían antes de cierto régimen alimenticio.

Una fiesta, las vacaciones de verano o un viaje en puerta son los pretextos más comunes para someterse a una dieta sin mayor interés que perder peso rápidamente, sin importar las consecuencias. Si esto te suena conocido, quizá también estás entre quienes hacen dietas con efecto rebote. Los estudios revelan que las también llamadas dietas yoyo pueden provocar tensión en el corazón. 

Un estudio publicado en la revista Nutrients dice que la salud cardíaca empeora cuando la persona retoma sus hábitos alimenticios dañinos, pero vuelve a mejorar cuando reanuda una alimentación sana. Por ello, los investigadores dicen que la mejor alternativa es siempre comer sano y, en caso de cometer algún error, volver a intentarlo.

Amy Pollak, cardióloga de la Clínica Mayo, subraya los riesgos de las dietas con efecto rebote y cómo crear un plan de alimentación más sano y estable. La especialista señala:

Los estudios presentados en la reunión anual de la American Heart Association muestran que las mujeres posmenopáusicas que hacen dietas con efecto rebote (cuando pierden el peso ganado, luego vuelven a recuperarlo y más adelante vuelven a perderlo) parecen correr más riesgo de morir por motivos cardiovasculares, sea un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.

 

La doctora Pollak también explica que todavía no se sabe por qué es malo para la salud hacer dietas con efecto rebote y que, por ello, hay que investigar más. No obstante, añade que la dieta de la que se ha comprobado que reduce el riesgo con el paso del tiempo es la llamada dieta mediterránea, compuesta por cinco porciones diarias de frutas y verduras, cereales integrales, pescado, aceite de oliva, frutos secos y lácteos de bajo contenido graso.

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