Olio (la app anti-desperdicio) y Jokr (el supermercado de entrega rápida a domicilio) se asociaron para evitar el desperdicio de comida en México y juntos lograron rescatar del desperdicio más de 10 de toneladas de alimentos. 

Luego de cuatro meses de colaboración entre ambas compañías se logró utilizar 25,000 comidas en lugar de desperdiciarlas, con lo cual, más de 4,000 familias han recibido alimentos gratis. 

Además del impacto social, esta alianza también tiene un importante impacto ambiental, ya que al evitar el desperdicio de las 10 millones de toneladas de alimentos se evitó también la emisión de 45,000 kg de CO2 y se ahorraron 8 millones de litros de agua, lo cual es invaluable ante la actual crisis hídrica que atraviesan diversas regiones del país.

Estos esperanzadores resultados son fruto de la primera asociación de este tipo, la cual inició oficialmente en marzo de este año, después de un programa piloto. El éxito de esta colaboración es posible, en gran medida, gracias a la red de voluntarios capacitados de Olio, conocidos como "Food Waste Heroes" (Héroes del Desperdicio de Alimentos), quienes se encargan de recoger los excedentes de alimentos que no se han vendido en los centros de Jokr, pero que aún son aptos para el consumo.

Para garantizar que todos los alimentos sobrantes se utilicen, en lugar de tirarse, los Héroes del Desperdicio de Alimentos los suben a la aplicación de Olio, de esta manera la gente local de la zona puede organizar su recogida y disfrutar esa comida de forma gratuita.
 
 

Se calcula que en México se desperdician 20 millones de toneladas de alimentos al año, y la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey son las ciudades del país que más contribuyen a este total. Actualmente, Jokr cuenta con 27 centros en estas tres localidades, los cuales trabajan con Olio para salvar y redistribuir los excedentes de alimentos. 

“Es fantástico ver que en sólo cuatro meses, nuestra asociación con Jokr ya ha hecho una diferencia real y tangible tanto para el medio ambiente como para las comunidades locales en todo México. El despilfarro de alimentos es una de las mayores crisis a las que se enfrenta la sociedad moderna y es imperativo que los individuos y las organizaciones empresariales se unan para ayudar a resolverlo”, comentó Tessa Clarke, cofundadora y consejera delegada de Olio.

*Olio es una aplicación que lucha contra el desperdicio de alimentos, al poner en contacto a personas, voluntarios y empresas cuyos excedentes pueden ser regalados o utilizados por otras personas en lugar de ser desperdiciados. La aplicación es gratuita y se puede descargar a través de la App Store, Google Play y vía web app en www.olioex.com.

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