La ayurveda, medicina tradicional de la India y considerada la de mayor antigüedad en todo el mundo, se dedica a tratar y mejorar las condiciones corporales y de vida a través de elementos naturales, plantas, tés, especias y masajes, pero sobre todo, de la prevención de dolencias por medio de buenos hábitos y modos de vida.

Beber té durante las comidas es altamente saludable por la temperatura de éstos. Te explicamos: cuando comes algo frío, muchas de tus enzimas que procesan los alimentos se “desactivan” debido a que trabajan con temperaturas mayores a 10ºC. Esto hace que los nutrientes no se absorban y que los procesos digestivos no hagan su trabajo correctamente, ocasionando molestias como indigestión o dolores estomacales.

Las cosas “empeoran” cuando acompañas lo que comes con bebidas frías, pues tu estómago estará trabajando a medias. Por eso el té juega un papel importantísimo en los procesos digestivos, ya que su temperatura caliente no interfiere con la función de las enzimas, beneficiando el aprovechamiento de las propiedades de tus alimentos.

Según la ayurveda, todo té debe contener los siguientes tres ingredientes: un elemento cítrico, un elemento picante y un elemento dulce. Sólo para darte ejemplos, aquí están algunos ingredientes que puedes considerar dentro de cada categoría:

Cítricos

Limón

Naranja

Toronja

Mandarina

Piña

Guayaba

Maracuyá

Picantes

Jengibre

Canela

Chile

Ajo

Dulces

Miel

Piloncillo

Azúcar morena

Caña

Stevia

¿Todo se lee muy apetecible, no es así? Para preparar el té más saludable y balanceado, puedes realizar cualquier combinación de estos elementos para que siempre tengas uno de cada uno; eso logrará un equilibrio que te reconfortará y beneficiará a tu salud digestiva.

¡Acompaña tus alimentos con alguno de estos tés! Notarás rápidamente cambios en tu salud y bienestar en general.