Para garantizar la riqueza y subsistencia del ecosistema marino, todos debemos respetar la temporada de veda de pescados y mariscos, ¿ya la conoces?

La temporada de veda es una disposición oficial que prohibe la caza o pesca de una especie determinada para proteger su reproducción y garantizar que la población de dicha especie permanezca estable. Esta medida es fundamental para garantizar que la especie en cuestión no sea explotada. Existen algunas especies protegidas cuya veda es permanente, por ejemplo, los delfines, y otras, como una gran mayoría de mariscos, cuya veda dura sólo unos cuantos meses al año. 

Conoce la temporada de veda de los mariscos que más consumimos en México:

Pulpo

México es uno de los principales consumidores y exportadores de pulpo del mundo y el pulpo es uno de los mariscos más populares. Su producción se divide en dos zonas: el eje Campeche-Yucatán-Quintana Roo y la costa de Veracruz. La temporada de veda de la primera zona es del 16 de diciembre al 31 de julio y la temporada de veda de la segunda zona es del 1 de enero al último día de febrero y todo el mes de agosto.

Ostión

México produce tres variedades de ostión: roca, placer y de estuario y su veda también se divide por zonas. Del golfo de California a Nayarit está vedado del 15 de julio al 15 de noviembre; de Sinaloa a Chiapas del 1 de junio al 31 de agosto; en Acapulco y Puerto Marqués está vedado del 1 de junio al 1 de diciembre; y por último, en Tabasco, del 15 de abril al 31 de mayo y del 15 de septiembre al 31 de octubre.

Camarón

El marisco preferido de muchos y, sin duda, el más popular. Su pesca ocupa el segundo lugar en México y el décimo en el mundo. El camarón se pesca tanto en el océano Pacífico como en el golfo de México. Su veda en el primero empieza el 14 de marzo y concluye el último día de agosto, mientras que en el golfo dura de mayo a septiembre.

Abulón

El abulón es un molusco doblemente apreciado en nuestro país, ya que no sólo su carne es deliciosa sino que su concha se utiliza para la realización de diversos objetos artesanales y para obtener nácar. Es muy apreciado en la industria cosmética. El abulón sólo se captura en la península de Baja California, en cuatro playas distintas, cada una con su propio período de veda: Ensenada, del 1 de julio al 30 de noviembre; Isla Cedros, del 1 de agosto al 31 de diciembre; Punta Abreojos, del 1 de agosto al 31 de diciembre y Cabo San Lázaro, del 1 de septiembre al 31 de enero.

Con información de Sagarpa y El Universal