La ayurveda es una práctica hindú de más de 5 mil años de antigüedad, cuya finalidad es guiar y ayudar a una persona a comprender cuál debería ser su alimentación de acuerdo a sus características únicas. 

La alimentación tradicional parte de estándares comunes para todas las personas (pirámides nutrimentales, IMC, consumo de calorías recomendado), mientras que la ayurveda comprende que existen distintos tipos de cuerpos con diferentes tipos de actividades. El equilibrio consiste en saber qué es lo mejor para cada uno según las necesidades individuales, que están influenciadas no sólo por la complexión y las actividades diarias sino también por el entorno y las estaciones.

La primavera es la época en la que el cuerpo se libera de la energía Kapha acumulada durante el invierno. Esta energía se representa como pesada, densa y caliente; es por eso que puedes llegar a sentirte cansado o adormilado cuando comienza a hacer calor. Incluso se te obstruyen las fosas nasales y sientes que piensas "más lento". Esa es la manifestación del Kapha saliendo de tu cuerpo. 

Para mantener una buena salud física y emocional, la ayurveda recomienda los siguientes alimentos y hábitos durante la primavera:

• Un desayuno ligero y acompañado de alguna bebida digestiva, como té de jengibre con miel y limón.
• Come solamente cuando tienes hambre de verdad, no "piques" entre comidas.
• Permite a tu organismo hacer la digestión, deja pasar de 3 a 5 horas entre cada comida.
• Es una temporada ideal para las bebidas y alimentos calientes como tés y sopas.
• Mezcla granos y legumbres, como arroz con lentejas o habas con avena.
• Evita las bebidas y los alimentos demasiado fríos; es probable que el calor haga que se te antojen, pero te desequilibrarán.
• Evita los alimentos fritos o muy grasosos,
• Consume la mayor cantidad de frutas que puedas,

Con información de ayurvedasalud.com