Se trata de un método para aprender y enseñar a comer de forma científica pero divertida. Detrás de este innovador concepto se encuentra la doctora Marybel Yáñez, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Maestra en Obesidad y en Nutrición Materno-Infantil por la Universidad de Barcelona y diplomada en Naturopatía y Medicina Tradicional China.

La doctora Yáñez cuenta que este proyecto nace de la necesidad de formalizar los estudios de nutrición, ya que cada vez hay más confusión acerca de cómo comer saludable. Para lograr este objetivo, diseñó el Diplomado de Nutrición Infantil, dirigido a nutriólogos que quieran profundizar en el proceso de aprendizaje, enseñanza y pedagogía para educar mejor a sus pacientes. Por otro lado, también creó el Diplomado de Nutripedagogía, que está hecho para las madres interesadas en brindar una mejor alimentación a sus hijos, desde sus primeros días hasta la adolescencia.

Marybel explica:

El primer paso hacia una nutrición correcta es el autoconocimiento. Hay que comprender que se necesita personalizar la alimentación, ejercicio y hábitos. Se comparten el 99% de los genes entre humanos, pero el 1% restante hace sumamente diferente a cada uno. Los hábitos determinarán el estado de salud de cada persona. Lo que le funciona a uno, no le funciona al otro; incluso entre hermanos gemelos.

Al preguntarle sobre el significado de llevar una dieta balanceada, compartió:

Aprender a comer bien se trata de tomar decisiones correctas en cualquier momento y lugar, siempre consciente de lo que te corresponde según tus necesidades, objetivos y genética.

Sobre el panorama actual de la nutrición infantil en nuestro país, comenta:

Actualmente se vive una pandemia y es una urgencia de salud pública tomar cartas en el asunto. Los niños son educados por sus padres, y a los padres los educaron los abuelos; y así hacia atrás. De tal manera que nadie ha sido experto ni tiene la preparación científica sobre nutrición.

De ahí la importancia de esta iniciativa, que además cuenta con la colaboración de expertos a nivel internacional, desde España y Venezuela. Con una oferta educativa online actualizada, novedosa y enfocada a la excelencia, la Escuela de Nutripedagogía fomenta la formación profesional de los nutriólogos, docentes y personas con interés en la salud alimentaria, para ampliar el aprendizaje y el ejercicio de una dieta sana.

Finalmente, Yañez concluye:

La institución será la primera Escuela en la cual se aprenda a comer y a saber cómo funciona el cuerpo. A través de estudios y actualizaciones podrás prescindir de las dietas y aprenderás a transmitirlo a tu familia y a las personas cercanas.

Para más información, puedes visitar la página web de Sí nutre