Por lo general, al hablar de fortalecer al sistema inmune, muchas personas lo relacionan con el consumo de vitamina C. Y aunque es cierto que esta vitamina ayuda a mejorar la función inmunológica, en realidad no es lo único que puedes hacer para fortalecer tus defensas.

Tener un sistema inmunológico fuerte y funcional no depende de nutrientes aislados, sino de mantener una alimentación saludable y de consumir los alimentos que ayuden al organismo a mantener el equilibrio en las distintas microbiotas (o conjuntos de bacterias buenas que habitan en distintas partes del cuerpo), sobre todo de la microbiota intestinal.

También llamada flora intestinal, la microbiota del intestino consiste en un ecosistema conformado por alrededor de 100 mil millones de microorganismos beneficiosos y patógenos. Cuando existe un desequilibrio y los patógenos se vuelven mayoría, el organismo empieza a experimentar problemas y malestares como acidez, inflamación, dolor, indigestión y estreñimiento, entre otros. 

La importancia de la salud intestinal para el buen funcionamiento inmunológico radica en que alrededor del 70% de las células del sistema inmune se encuentran en el intestino, órgano que además es el encargado de absorber los nutrientes para que luego la sangre los distribuya a las células de todos los órganos.

Por eso es tan importante el cuidado de la salud intestinal, para mantener su microbiota en equilibrio y así poder tener una función inmunitaria que funcione adecuadamente. Un estilo de vida saludable, una alimentación balanceada y el consumo de probióticos son factores que ayudan a lograrlo.

Una alimentación equilibrada para mantener un intestino saludable

Fernanda Zuccolotto, responsable de asuntos de salud y nutrición en Danone de México, explicó que la relevancia del cuidado intestinal en lo que a la función inmunológica se refiere, se debe a que el intestino está en contacto con todo lo bueno y lo malo que se consume, y eso bueno o malo es lo que éste absorbe para que luego sea distribuido a todo el cuerpo a través de la sangre. De ahí la importancia de elegir alimentos saludables.

Para Fernanda, una de las cosas positivas que ha dejado la pandemia es que ahora las personas son más conscientes de la importancia de cuidar la salud y están más interesadas en saber cómo mantener una alimentación saludable, que les ayude a fortalecer las defensas de su cuerpo.

La especialista, quien también es nutrióloga, comenta que seguir una alimentación saludable no es nada del otro mundo ni algo complicado de hacer, pues sólo se trata de cambiar ciertos hábitos que perjudican la salud para adoptar otros que sean saludables. 

Por ejemplo, recomienda preferir alimentos con ingredientes naturales, ya que, además de que tienen una mayor concentración de nutrientes en menos calorías, también aportan fibra, la cual es muy beneficiosa para la función digestiva.

Fernanda recomienda tomar en cuenta los siguientes cuatro puntos al elegir los alimentos para tener una dieta balanceada y así lograr mantener un intestino saludable, una flora intestinal equilibrada y, por lo tanto, un sistema inmunológico más fuerte.
 

• Consume una cantidad suficiente de fibra. Esto se puede lograr al aumentar el consumo de frutas y verduras (de preferencia crudas y con cáscara, en los casos que esto sea posible), así como de cereales integrales, ya que tienen un aporte adecuado de fibra dietética, que al llegar al intestino estimula la multiplicación de bacterias beneficiosas.
   
• Elige alimentos variados y coloridos. Procura incluir en tu dieta diaria alimentos que contengan vitaminas, minerales, proteína, fibra, carbohidratos complejos y grasas saludables. ¿Sabías que el color de muchos alimentos está relacionado con los nutrientes que aportan? Así que asegúrate de tener una alimentación variada y colorida para obtener todos los nutrientes que tu organismo necesita. Puedes saber más de este tema en la siguiente nota: Los colores de las frutas y verduras indican sus nutrientes.
   
• Mantente bien hidratado, al beber al menos 2 litros de agua al día. Esto ayuda a que el intestino funcione adecuadamente, mejora el proceso digestivo y ayuda a que los nutrientes sean bien conducidos hacia todo el organismo, así como también al adecuado desecho de toxinas.
   
• Consume probióticos. Éstos son microorganismos vivos, considerados como bacterias buenas, que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal. También reducen la inflamación, con lo que ayudan a evitar la aparición de malestares digestivos, como la inflamación estomacal, la indigestión, el estreñimiento y los gases. Para esto, puedes incluir yogurt en tu alimentación diaria, ya sea natural o saborizado, sobre todo aquellos que están adicionados con probióticos.

Recientemente, Danone de México lanzó al mercado una nueva variedad de yogurt para beber de su línea Activia, llamado Activia Defense. La especialista explica que este producto destaca porque contiene 8 mil millones de probióticos, que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, lo cual, sumado a una dieta equilibrada, te ayudará a estar sano y fortalecer tu sistema inmunológico.

La nutrióloga destaca que, además de los probióticos, Activia Defense está adicionado con Vitamina C y zinc (contiene el 15% de la ingesta diaria recomendada de ambos nutrientes), los cuales son como un boost para el sistema inmune, porque ayudan a fortalecerlo al propiciar la formación de células relacionadas con la función inmunológica y las defensas del organismo. 

Fernanda agrega que Activia Defense tiene la ventaja de ofrecer beneficios a la salud en un yogurt para beber que, además de ser muy práctico, está disponible en diferentes sabores: natural, natural con aloe vera, guayaba con miel, manzana con jengibre y arándano con frambuesa y moringa.

Y lo mejor, comenta la especialista, es que aporta menos de 50 calorías, no contiene azúcares añadidos, ya que está endulzado con stevia, y tampoco contiene lactosa, al ser un producto deslactosado. Por estas razones, puede ser consumido por cualquier persona, en una cantidad recomendada de 1 o 2 porciones por día. 

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