Las proteínas, también llamados aminoácidos, alimentan diariamente nuestros músculos y favorecen el aumento del volumen celular y su conservación de forma constante. Después del agua, la proteína es la sustancia más abundante en nuestro cuerpo, la cual se encuentra en nuestros músculos, huesos, piel, cartílago y sangre. De hecho, prácticamente todos nuestros órganos se conforman por proteína.

La proteína se integra a base de aminoácidos que son indispensables para la salud y que ayudan a construir, reparar y renovar los tejidos. Así como a facilitar la formación de anticuerpos, enzimas y hormonas.

De todos los aminoácidos, ocho no pueden ser elaborados por nuestro organismo y se les considera esenciales pues si uno de ellos falta o escasea, se reduce la eficiencia de todos los demás y será necesario obtenerlo de algún suplemento.

Los principales aminoácidos y sus funciones en el organismo son:

ESENCIALES

L-Arginina

Ayuda al metabolismo de la grasa acumulada en el cuerpo y a tonificar el mismo. Favorece el sistema inmunológico y en los hombres aumenta la cantidad de espermatozoides. Debe obtenerse mediante la alimentación o suplementos.

L-Fenilalanina

El cuerpo no lo produce y debe obtenerse mediante la alimentación o suplementos. Puede inhibir o disminuir el apetito. Es un auxiliar en las funciones de la glándula tiroides y mejora la salud de los vasos sanguíneos. En ciertas personas puede tener un efecto analgésico.

L-Lisina

Favorece la formación de anticuerpos, así como la producción de hormonas y enzimas. Ayuda en la recuperación de los tejidos y mantiene el equilibrio entre el nitrógeno del adulto y suele utilizarse como tratamiento para el herpes simple.

NO ESENCIALES

L-Glicina

Es indispensable para el adecuado funcionamiento de la piel y los músculos.

L-Glutamina

Ayuda a combatir el agotamiento y la fatiga mental. Favorece la reaparición del tejido muscular y acorta el tiempo de cicatrización de las úlceras.  

L-Taurina

Ayuda a la digestión de las grasas y disminuye la presión arterial. Es parte importante en muchos procesos metabólicos del organismo, incluyendo la producción de sales biliares.

L-Tirosina

Actúa como antidepresivo y ayuda en tratamientos de desintoxicación. Se usa para combatir alergias y dolores de cabeza crónicos. Interviene en la formación de la melanina, sustancia que da color a la piel y al cabello.

¿Quieres saber más sobre los conceptos básicos de la nutrición? Visita vitaminas, minerales, suplementos o nutrientes.