Un huerto en casa tiene muchas ventajas, ¡anímate a hacer el tuyo y disfruta todo lo que te puede dar!
Tienes tus frutas y verduras favoritas, te gusta escogerlas en el supermercado y prepararlas en deliciosas recetas, ¿pero sabes qué sería un gran plus? ¡Que seas tú quien coseche las frutas y verduras que vas a comer en casa!
Paso 1. Elige el espacio destinado al huerto en casa. No importa si es mucho o poco, si es en el jardín, en la azotea o si destinas algunas pequeñas macetas en la cocina o algún otro espacio de tu casa, lo que importa es que sea un lugar donde reciba la luz del sol. Decídete a dar el primer paso y pon manos a la obra. La tierra y composta deben tener de 5 a 10 centímetros de alto para que cubran bien las semillas.
Paso 2. Decide qué productos vas a cultivar. Si tu espacio son macetas, una gran opción son las hierbas, como romero, perejil o cilantro; si tu espacio es más amplio, las zanahorias, papas, jitomates o jícamas son perfectas. Lo que es un hecho, es que es importante elegir las de temporada para que sean más fáciles sus cuidados.
Paso 3. Ahora que ya elegiste, mantente al pendiente de su cuidado. Las semillas no deben estar muy juntas para que cada una pueda tomar los beneficios del agua y nutrientes de la tierra. Investiga sobre las especies que plantaste y, para hacer más sencilla la tarea, lleva un seguimiento por escrito (en tu computadora, en tu teléfono o hasta en una libreta si te es más fácil), con datos de los días de riego, fechas de poda y días tentativos de cosecha.
Paso 4. Mantente atento de las necesidades de las plantas, por ejemplo, si absorbe muy rápido el agua y la tierra está seca, riégala a diario pero con pequeñas dosis. Un buen tip es mojar las plantas con un atomizador, desde la tierra hasta las hojas, así se mantendrán hidratadas por más tiempo y el abono les ayudará a crecer más rápido.
Paso 5. ¡Disfruta tus cosechas! Recuerda que tus frutas y verduras fueron cosechadas en casa, por lo que no tienen ningún tipo de pesticida o conservador, esto significa que deben consumirlas en casa lo más pronto posible, pues su proceso de maduración será mucho más rápido.
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